頂著印尼原裝進口，又是印著印尼國徽當作國家元首的來訪贈送伴手禮物( Exceslo Toraja)，通過歐盟進口高標的HACCP，國際GMP認證的品質控管的Exceslo咖啡豆來台，這次算是第三次叩關。
2009年12月17日 星期四
2009年12月16日 星期三
如何喝咖啡喝出健康又省荷包
今天又新認識一位也是從事進口貿易的年輕老闆---口袋農場主人陳先生，從談話之間發現他也是喝咖啡的愛好者，但是幾年前自從喝外面連鎖咖啡的咖啡會心悸後，就再也不敢隨便再外面亂喝了，只喝朋友從米蘭帶回送他的進口高級豆。
2009年12月7日 星期一
2009年12月3日 星期四
蘇門答臘曼特寧Sumatra Mandheling咖啡介紹
發現大家普遍知道也聽過、甚至也喝過曼特寧咖啡，但是知道她的身分出處，甚至如何欣賞她的美味，經過這次2009年咖啡世界展中很多咖啡界的資深老饕客(我想這樣稱呼她們應該不為過吧!!!)的經驗分享才知道，其實，喝咖啡如不會欣賞曼特寧，不會分辨曼特寧的好壞，可千萬不要在她們面前說你會喝咖啡喔!!!
osc 平台如何修改ezShip 資料導回問題
當你收到客戶下單時發生問題，回給你的信是網路下單有問題時，恰巧那問題不是你可以立即處理的系統程式問題，眼見客戶就是要下單，卻是無法完成當筆交易時，你會不會氣到差點吐血。
2009年11月24日 星期二
珈雅咖啡關心您的健康，給您強力的食用保障
在展覽會的最後一天(2009/11/23, 周一)早上，在到世貿一館的途中，車上聽著News 98的廣播節目，就剛好聽到有關食物的標準檢驗與殘留農藥的問題，當時我就想要如何告訴我的客戶們，如何去注意相關的訊息，增加這方面的資訊，以下就是我的整理。
2009年11月19日 星期四
2009年11月18日 星期三
2009年11月14日 星期六
2009年11月11日 星期三
2009年11月10日 星期二
2009年11月9日 星期一
2009-10-24琇貞姐家人北上試飲咖啡
這真是一個十分難得的機會，因為到南部工作而重新認識的兩個家族，相隔至少20年以上，琇貞姐的父親與我的父親那一輩，到我認識琇貞姐，世界很小，原來家人一直都認識；
2009年10月27日 星期二
2009年10月21日 星期三
2009年10月20日 星期二
2009年10月11日 星期日
2009年10月9日 星期五
Capresso 卡布蘭莎 CP-113 與 CP-560使用分享
瑞士Capresso主要的市場是在美國，因此在美國的系統是以JURA Capresso來統稱，有點像是Sony Ericsson 兩大企業的組合。
2009年10月6日 星期二
看了會令人感動的JURA ENA5 全自動義式咖啡機
買過電腦，筆記型電腦，或是音響的人都知道，尤其是在國外，因為距離的關係，所以像咖啡機這種普及化的物品，都算是一般小家電，所以他們大多利用快遞或是宅配來運送這類型的貨品
2009年9月29日 星期二
2009年9月28日 星期一
2009年9月26日 星期六
2009-09-11 KPA 高雄市企業人事代表協會 夢時代 咖啡試飲會
首先感謝理事長陳思正，副理事長琇貞姐的大力支持與推薦，才能有此機會將印尼Excelso優索咖啡介紹給南部的企業人資主管，也才有此機會多了解到南部咖啡市場的印用習慣與口味。也感謝KPA的多位人資主管先前對小弟我在南部服務時的照顧，再次見面時給予的鼓勵與諸多建議。
2009-08-20 在Career 台北總公司辦咖啡試飲會
2009-08-20在台北Career就業情報總公司辦咖啡試飲會，我使用BUNN商用美式咖啡機試沖煮House Blend綜合豆 及Classic經典咖啡豆
2009年9月25日 星期五
2009年9月24日 星期四
愛上crema 的濃、香、甜蜜的感覺
就在拿到Capresso卡布蘭莎CP-114這款機器之前，只是到過上海、台灣Illy伊利咖啡喝到他們的卡布奇諾咖啡，覺得他們的奶泡打得真綿密，喝到口中，真的是深深感受到吧檯手精緻又熟練的手法把一杯如此綿密的奶泡作得如此功夫，就這樣，到每一家咖啡館只要是點卡布奇諾咖啡，一定就可以感覺得出咖啡以及對客戶的服務是否做到"用心、體貼"。
2009年9月22日 星期二
2009年9月12日 星期六
2009年9月8日 星期二
2009年8月11日 星期二
如何煮出一杯好咖啡? (美式咖啡機 vs 歐式咖啡機)
高興地買了一包咖啡豆，聽了大部分人說將咖啡豆磨成中度研磨粗細，或是刻度#3~3.5，在賣場裡買了後去免費研磨成粉，當下聞到濃濃的咖啡味道，望著另一半，幸福的感覺就自然洋溢在臉上。
2009年7月5日 星期日
印尼首屈一指的咖啡莊園Kapal Api 咖啡豆首次進貨促銷
左等右等，終於讓我給盼進來了!!!
印尼首屈一指的咖啡莊園Kapal Api 咖啡豆首次進貨到台灣來，相信一定可以給愛好咖啡的同好一個品嘗咖啡，對自己味蕾好的一個藉口。
2009年6月22日 星期一
咖啡豆介紹 -- 印尼咖啡
亞洲咖啡產量僅次於中南美洲。印尼向來是亞洲第一大咖啡產國，但這幾年情況有所改變，越南在世界銀行奧援下，產量急速擴增，於一九九九年正式擠下印尼，成為亞洲最大咖啡產國。但越南以粗壯豆為主，不屬精品咖啡範疇。二OO七年越南生產95.7萬噸咖啡，是亞洲最大，也是世界第二大咖啡產國。印尼同年生產42萬噸咖啡豆，居亞洲第二。印度生產29.1萬噸咖啡豆，居亞洲第三大咖啡產國。亞洲咖啡的醇度(body)比中南美洲與非洲豆高，但酸味較低，風味略帶沉木、藥草、香料與泥土味，低沉的悶香高於上揚的酸香味。
Arabica vs Robusta 阿拉比卡與羅布斯塔比較
具書上的記載，羅布斯塔的發現比阿拉比卡晚了約一百多年。是由兩名英國探險家—理察·波頓(Richard Burton)和約翰·史畢克(John Speake)在一八五七年時，
2009年6月15日 星期一
你所不知道的--咖啡祕史
最近從坊間拾得一本書，書名—咖啡學祕史、精品豆與烘焙入門。單從書名咖啡學祕史，就很吸引我，因此趕緊到網路書店訂購一本回來研讀，還真是佩服作者這種實事求是，強烈追根究底的精神。對於我這種原先只是喝喝咖啡提神的人來說，無疑在進入品嘗咖啡這門學問殿堂的大門前，先正本清源地了解咖啡真正的起源。我茲將其中起源部分作一摘要分享，如有興趣，請再到書店購買回家好好滿足一下。
2009年6月5日 星期五
2009年5月31日 星期日
2009年5月25日 星期一
PT Santos Jaya Abadi 背景介紹
Excelso & Kapal Api Group
PT. Excelso Multi Rasa was established in 1990 by Kapal Api Group. The market leader in coffee sales in Indonesia, Kopi Kapal Api brand itself has been a household name since 1927. Certificate: Halal, ISO 9001:2000, GMP & HACCP.
Kapal Api 在1990年成立PT. Excelso Multi Rasa. 在印尼是咖啡銷售的市場領導品牌， Kopi Kapal Api自1927年至今是一家族式經營的品牌。有通過清真教義Halal，ISO 9001:2000, GMP 及HACCP認證。
2009年5月15日 星期五
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