十年不用維修的半自動咖啡機-Capresso 卡布蘭莎

市場上一片Capresso CP-113缺貨消息, 甚至有客戶衝動到想從國外請朋友寄來, 基於安裝以及原廠保固, 客戶最終在苦勸之下作罷, 但還是希望可以介紹另一台是Capresso卡布蘭莎的口碑機CP-121, 我想應該是因為貴了將近NT$5,000~6,000, 大家普遍還是會先考慮CP-113, 至於CP-121我也一直沒碰過, 今天廠商將機器帶來借我測試, 就藉機將CP-121介紹一下囉!!!


擁有1500cc的超大水箱, 可以連續出30杯咖啡, 粉渣盒又可以裝下10塊左右的咖啡餅渣, 這絕對不是一般家用半自動機或是全自動咖啡機可表現出的優異性能


 正面上視圖
 所有動作皆是要逆時針方向操作, 這方向是準備填粉
 機器本身有刻度以方便對準
 基本上咖啡粉粗細可以比CP-113細一個刻度, 填粉量可以7~15g(依各人喜愛濃度而定)
 當咖啡粉入口槽旋轉到對準正前方時, 將粉蓋打開, 可以清楚看到沖泡器本體
 當填粉完畢, 再繼續逆時針旋轉90度, 就可以看到多餘的咖啡粉被刮入底下粉槽盒裡
壓下填壓桿後, 鎖定沖泡器, 就可以按下沖煮按鈕(在機器前方左側), 方法如CP-113一般, 萃取到你要的咖啡量即可(結果也是如同SWISS瑞士製造Rolex一般, 精準)

如何清洗沖泡器(我想這是我的客戶一直很concern的點, 因為CP-113沖泡器是在外, 清潔結果可以直接目視可得)

方法一、可以不必填粉, 直接做填壓桿填壓動作, 空煮乙杯, 出水過程就如自動咖啡機清洗rinsing動作
            再把填壓桿釋放, 做向下擠壓填粉動作2-3下, 順勢將沖泡器內多餘粉渣擠出
            可以重複以上動作, 將沖泡器上方的殘留咖啡粉渣清除
方法二、直接將機器上蓋拆除, 徹底清洗動作(如下圖)
 旋轉到填壓桿後面, 有一按鈕往上按入, 就可以輕鬆打開上蓋, 使用乾淨超細纖維布沾濕微微擦拭
 清潔前  清潔後, 這樣結果是不是很棒!!!
  上蓋部份, 可以直接沖水, 哇!!!這台操得半死demo機, 就跟新的一樣

心動了嗎?
還是建議使用中度烘焙咖啡豆, 氣味上的豐富度以及健康考量上, 還是比深度烘焙好
另外重點是, Capresso卡布蘭莎半自動咖啡機就是不會沖煮出像Gaggia這種義式半自動咖啡機的酸味、苦味很衝突的口感....
可以試試...