摩卡壺Bialetti vs 寶馬武藏沖煮比較分享

繼先前分享過的Pearl Horse武藏摩卡壺之後,有很多愛好摩卡壺的朋友先前一定就擁有義大利的國寶Bialetti的摩卡壺,剛好我手邊也有乙組四人份Brikka壺,就作一些差異化比較分享

摩卡壺實作Latte分享

接續上一篇新的收藏品摩卡壺後,最近迷上使用摩卡壺作latte,因為要教學分享,所以一個晚上試作超過20杯,將結果分享給各位愛好咖啡的朋友!!!

咖啡豆選擇淺烘焙還是深度烘焙?

在先前曾經發表過有關咖啡豆烘焙與香氣、酸度、body、Flavor整體的表現,在國外也有很多的文章發表,在這提供更多相關資訊給學員們,希望能更加深對咖啡豆選擇的知識

新的收藏品-寶馬牌不銹鋼武藏摩卡壺

真的是,不知怎地去參觀工廠,本來是要拿其他教學用品的,沒想到廠家一拿出這乙款新型摩卡壺,加上老婆的一句話"想要帶回去?"就莫名地直點頭.....

看了就愛不釋手的Delonghi 迪朗奇新貴型 ESAM-3500

 



Delonghi在台灣稱霸的咖啡機機種,依順序是ESAM-3200,3300,4400,3500,6600

珈雅咖啡部落格短網址coffeejaya.724.tw

發現在痞客幫部落格的網址太長,所以近日像捕夢網申請了短網址,原本以為要2-3天才會下來,沒想到隔天就生效了!!!

原本http://excelsotw.pixnet.net/blog 縮短為 http://coffeejaya.724.tw

就請舊雨新知繼續給予支持與鼓勵囉!!!

Excelso 羅布斯塔咖啡豆 vs 阿拉比卡咖啡豆

為何要推薦這一款Excelso的羅布斯塔Robusta咖啡豆呢?大部分的人，包括教咖啡課的老師們聽聞到羅布斯塔，每個人都會敬而遠之，因為先前羅布斯塔給大家的印象就是難喝、便宜爛貨、非主流的咖啡豆等等....