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2011年1月2日 星期日

珈雅咖啡部落格短網址coffeejaya.724.tw

發現在痞客幫部落格的網址太長,所以近日像捕夢網申請了短網址,原本以為要2-3天才會下來,沒想到隔天就生效了!!!

原本http://excelsotw.pixnet.net/blog 縮短為 http://coffeejaya.724.tw

就請舊雨新知繼續給予支持與鼓勵囉!!!

Excelso 羅布斯塔咖啡豆 vs 阿拉比卡咖啡豆

為何要推薦這一款Excelso的羅布斯塔Robusta咖啡豆呢?大部分的人,包括教咖啡課的老師們聽聞到羅布斯塔,每個人都會敬而遠之,因為先前羅布斯塔給大家的印象就是難喝、便宜爛貨、非主流的咖啡豆等等....

哈咖啡會不會胃食道逆流?現烘的咖啡豆最好?

有朋友常問,很怕喝到不好的咖啡,因為怕會心悸,也怕胃食道逆流。最近電視上一直在撥放某胃乳錠的廣告,也是一直在傳達戒不掉喝咖啡習慣,所以胃食道逆流很嚴重。所以我相信這個問題一定是很多愛喝咖非的朋友最愛問的問題了!!!

金山海悅 Surfbeach Restaurant

還是決定把美好照片放在Blog裡面,就是怕在facebook裡面,總是有些不踏實!!!2010-11-19基隆救國團承辦的基隆市政府勞工局的咖啡創業班同學畢業聚餐以及2010-12-28第一次在金山海悅的咖啡分享會,都是選在金山海悅
金山鄉海興路176-1號,
http://www.yuandao.com.tw,
02-24985597,
有停車場,也有代客泊車

2010年12月30日 星期四

尹茶話世養生舖-養不老食坊

哇,到底是養不老還是養生食坊呢?今天下午特地到位於淡水中正路一段(公車站油車口站下車)在自行車道靠海那一側,有一間土地公廟吧,左轉進入沿著步道第二間就是這一間在淡水聞名已久的養生食舖-尹茶話世。

2010年12月26日 星期日

提供更多有關syphon pot 塞風壺的沖煮過程照片

一連十幾場全省的各地咖啡分享會下來,我想為了使參與的夥伴更能了解我在塞風壺沖煮過程所注意事項,就把過程用相機照出來,希望提供給對用塞風壺沖煮咖啡的朋友能有所幫助!!!

2010年11月13日 星期六

咖啡創業班教學-塞風壺Syphon pot

一般對塞風壺沖煮咖啡有偏好的人一定會對塞風壺存有某種恐懼或是疑惑?到底這樣還是那樣做才是對的!!!不管如何,看來火侯的控制是一大重點....