台灣小葉種紅茶介紹-南投金萱紅茶

去年(2011)有一次在南投中興新村舉辦的茶博覽會上品嘗到中部地區的紅茶, 除了原先認識的日月潭(魚池)紅茶, 阿薩姆紅茶, 紅玉紅茶, 舞鶴(蜜香)紅茶等等, 發現到還有他種的的紅茶, 也可以有花蜜香味, 入口也會回甘, 因此, 決定今年農曆年前再走訪一次南投去一趟紅茶之旅。


南投不管是仁愛、名間、竹山、鹿谷..., 由於氣候適宜, 終年氣溫適中, 雨水豐沛, 相當適合種植茶葉, 又以金萱茶(台茶十二號)為全台為最佳種植地區, 所以也就有最佳的金萱茶產區。大部茶農也會將金萱製成烏龍茶, 僅因烏龍茶單價較高, 但是金宣製成之烏龍茶, 則茶味較為清香, 輕度烘焙則花香味道更加, 回甘度則較高山烏龍略差一些。目前有一些茶農則花心思在種植無農藥茶樹, 所摘採的茶葉經過烘焙後則明顯香氣更高, 入口回甘度更高, 當然, 價格上也會比較合理高一些。
至於金萱茶, 這在市場上有一些介紹, 先提供給大家參考!!!
風味獨特, 上等金萱在竹山
http://news.cts.com.tw/cts/general/201011/201011250617526.html
http://tnews.cc/049/newscon1_14104.htmhttp://kminter.ttes.gov.tw/teais/internet/front/main.jsp?type=173&tearecordid=4071
http://www.tea-pot.com.tw/teapot9/
廣東廉江成中國內地最大台灣金萱茶產區
http://big5.huaxia.com/tslj/rdqy/gd/2010/10/2118960.html
金萱紅茶竹山茶葉產銷班第12班，為迎合廣大青少年呷茶消費群需求，研發成功將半發酵半球型金萱綠茶，變為全發酵條狀型的紅茶，這項與魚池鄉不一樣的紅茶，果然一泡而紅成為搶手貨。
金萱紅茶有金萱茶的特殊花香及蜜香味，又有紅茶的甜味順口，教人喝了想再喝。金萱紅茶之所以受到廣泛青少年族歡迎，只要是它有淡淡的玖瑰花香及奶香、還有濃濃蜂蜜的香甜(不必加糖），入口前味像紅茶，後味像金萱，感覺耐人尋味， 喝了想再喝。
http://tnews.cc/049/newscon1_12316.htm
煙仔, 涎仔, 浮塵子, 小綠葉蟬
http://www.pinglintea.com.tw/Jacobiascaformosana.html
http://www.teaez.tw/2011/07/blog-post_20.html

小葉種綠茶茶菁製作的紅茶, 雖說茶水甜味不比魚池的蜜香紅茶高, 但是清香度勝過魚池鄉紅茶, 而且越陳越好喝, 今年製的紅茶等到明年再開封拿出來喝, 味道會更醇厚、更具獨特滋味喔!!!
珈雅咖啡客戶群中有很多朋友們也是不乏很多喝茶愛好者, 所以特精選此金萱紅茶來邀請朋友們來試試, 如有興趣請洽珈雅咖啡(02)86463810!!!