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汐止區, 新北市, Taiwan

2010年12月30日 星期四

尹茶話世養生舖-養不老食坊

哇,到底是養不老還是養生食坊呢?今天下午特地到位於淡水中正路一段(公車站油車口站下車)在自行車道靠海那一側,有一間土地公廟吧,左轉進入沿著步道第二間就是這一間在淡水聞名已久的養生食舖-尹茶話世。

2010年12月26日 星期日

提供更多有關syphon pot 塞風壺的沖煮過程照片

一連十幾場全省的各地咖啡分享會下來,我想為了使參與的夥伴更能了解我在塞風壺沖煮過程所注意事項,就把過程用相機照出來,希望提供給對用塞風壺沖煮咖啡的朋友能有所幫助!!!

2010年11月13日 星期六

咖啡創業班教學-塞風壺Syphon pot

一般對塞風壺沖煮咖啡有偏好的人一定會對塞風壺存有某種恐懼或是疑惑?到底這樣還是那樣做才是對的!!!不管如何,看來火侯的控制是一大重點....

2010年10月29日 星期五

HACCP & HALAL 雙認證 Attestation copy

PT Santos Jaya Abadi 是印尼最大糖果、花生、礦油、咖啡豆等等商品的出口商之一,Excelso 是旗下咖啡豆、咖啡商店、快餐等等品牌,其規模在印尼也是最大,遠超過Starbucks and Dante coffee。當然,出口到歐盟咖啡豆的最大品牌,有關食品衛生的要求自然不在話下,HACCP、HALAL認證如下介紹與說明:

2010年8月26日 星期四

2010年6月18日 星期五

2010年6月17日 星期四

珈雅咖啡周年慶活動(二)-濾滴組合+阿拉比卡免費贈送乙名

珈雅咖啡周年慶活動反應熱烈,續推出的第二個抽獎活動即將在6/20周日結束,反應熱烈,感謝愛護珈雅咖啡的客戶對我們的支持!!!

2010年5月28日 星期五

2010珈雅咖啡周年慶活動起跑囉!!!

不容易,珈雅咖啡代理印尼最大品牌Excelso咖啡豆進入台灣已經將近一年了,為回饋對珈雅咖啡支持的客戶,特推出各款以及優惠組合,買三送一的活動,請參觀選購!!!

2010年2月22日 星期一

品咖啡相關名詞解釋

一般常聽到很多對咖啡豆品嚐有不同的介紹或是評論,如flavour(風味)、body(醇度)、aroma(香氣)、酸度(acidity),以下更多介紹給大家...

咖啡飲用禁忌

  1.鐵劑不宜與茶、牛奶、咖啡同服。因牛奶含磷高,可影響鐵的吸收。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服;

要謹慎喝咖啡的族群

要謹慎喝咖啡的族群大致有四種:肝病患者、消話系統及病患者、孕婦、小孩(12歲以下)....

2010年1月15日 星期五

有關咖啡與健康的驚人發現

應該不是新聞,喝咖啡對身體的健康應該是正面多於負面,當然也是得取決於喝何種烘焙度的咖啡?一天喝下多少杯咖啡?用何種方式的沖煮咖啡方式?都會去影響到所攝入咖啡所含的相關有害無害物質。