進口印尼Excelso 包裝package

近來時有不管是在網路上或是朋友拿著印尼Excelso咖啡豆包裝來問我, 有關到期日或是口感問題, 我想在這邊給大家一個較完整的回覆, 畢竟身為Excelso總代理, 也必須要給消費大眾一個正確的資訊, 以免很多人拿到已經不新鮮或是即將到期的咖啡豆, 試喝後説Excelso咖啡豆缺少那種感動, 那真是一種遺憾!!!

使用摩卡壺製作一杯屬於自己的Latte

在先前曾經介紹過摩卡壺的使用方式, 如
http://excelsotw.pixnet.net/blog/post/36362342 摩卡壺沖煮過程介紹,
http://excelsotw.pixnet.net/blog/post/34441751 摩卡壺使用秘訣再介紹,
有很多咖啡班同學都曾問過我, 要做一杯400-500cc的拿鐵, 要怎麼準備?

Coffeescience.org 伺服器當機

非常感謝"嗜喝咖啡的Angela"前日的告知, 看到一篇"有關咖啡與健康的驚人發現"http://excelsotw.pixnet.net/blog/post/30135816這篇文章中的連結網址coffeescience.org不見了, 在此先向各位愛好求知的朋友, 經不斷的驗證結果, 此一網站的確掛掉, 不知何時可修復!!!

生豆、新鮮豆、現烘的較好?

現在台灣街頭很多咖啡店標榜咖啡生豆現烘,現場也擺放至少1、2袋咖啡生豆,就是要告訴消費者喝到的咖啡豆就是現場所看到的精選豆現烘的,強調新鮮。但是,我相信很多消費者應該跟我一樣,心中都有一個疑問,在台灣海島型氣候這麼高溫又潮濕的環境下,這樣有比較好喝嗎?喝到的東西沒問題嗎?

2012珈雅特選金萱及沖泡法分享

台灣寶島種植品種極佳的各式茶種，, 本國人喝不到道地的台灣茶，, 市場上充斥著太多大陸、越南的次級品混稱是台灣茶，, 品質以及口感自然無法相比。本公司秉持一貫”we offer the best!!!只給最好!!!”的經營理念，, 自台灣各地最好茶產區特選出少量精緻手工茶，, 嚴格品質把關，, 確保每一泡茶都能有最佳、一致的口感與風味。

點一杯喜歡的咖啡(下)

延續上一篇文章, 在espresso的基調中選擇一杯屬於你今天的心情或是喜歡的口味十分重要, 當然如果要自己在家動手去玩出一杯在Cafè裡才有的咖啡, 相信那又是在生活中一大消遣與享受, 對不?

點一杯喜歡的咖啡(上)

除了35元的經濟招牌咖啡外, 還認識幾種咖啡?到國外去, 點的咖啡卻與想像不同?看看您喝過幾種咖啡?